お菓子の材料

いつものお菓子を手軽にコーヒー風味に変えるワザ

今回はコーヒー好きによるコーヒー好きの方のための記事です。

 

お菓子作りの楽しさの1つが

自分好みにアレンジできること

です。

 

今回は手軽にコーヒー風味のお菓子にアレンジする方法をご紹介します^^

基本的にプレーン味にコレを加えるといいよって形でお伝えしていきますね。

 




王道:インスタントコーヒーを加える

手作りお菓子にコーヒー風味をつけたいと思ったら、
すぐにできるのは

インスタントコーヒー

を加えることです^^

これだったら、すぐにでもできそうですね!

加える時のポイント

インスタントコーヒーは使いやすいですが、

お菓子の混ぜ方を間違えるとコーヒーのつぶつぶが残ってしまいます。

下記のようなポイントに気をつけてください^^

 

  • 温かいものや、水分が多いものに一緒に加えて溶かす
  • 少量の水で溶いたものを加えて溶かす

文字だけだと分かりにくいですが…

例えばスポンジケーキならば、粉を加えた後に
溶かしたバターや牛乳等を加える工程があると思うので、

そこ(牛乳やバターを溶かしたもの)に一緒にコーヒーを溶かしておく

といったイメージです。

万能アイテムをご紹介

個人的にコーヒー好きさんには
ぜひ持っていていただきたいアイテムがあります^^

こちらの

トラブリカフェエキストラ

という商品。

出典:富澤商店オンラインショップより

レッスンで紹介したところ、

見たことはあるけど、あまり手に取ったことはなかった!!

なんて方が多かったです。

こちらを加えるだけで、
すごく簡単にコーヒー風味のお菓子にアレンジができるのです。

以前職場(菓子製造)で使っていたのですが
とーっても香りが良いのです。

(インスタントコーヒー加えるより香り良いです)

ちょっとインスタントコーヒーより
お高いのが弱点かな…

こだわり派の方へのお勧めです^^

ちょっと手はかかるけどこんな方法も。

コーヒー豆をミルで粉砕して

コーヒーパウダー

として、お菓子に直接混ぜたり、
まぶしたりして使うこともできます^^

ちょっと手がかかるので、
先に紹介した2つの方法でも良いかもと思っています(笑)

ちょっと気になるアイテム

こちらは私使ったことないのですが、

コーヒーエッセンス

というものも見つけました!

出典:富澤商店オンラインショップより

こちらも手軽そうですね!

注意していただきたいのは、
こちらは水溶性ということ。

商品説明にも「冷菓に」とありますが、
おそらく香りの飛びは早いのかな?
と思っています。

私のお気に入りアイテムの
トラブリとどの程度違うのか、
また検証してみたいなと思っています!!

 

お勧めの取り入れ方

最初はとりあえずインスタントコーヒーから、
アレンジを楽しんでみるのがお勧めです^^

なにせ手軽ですので。

それでもし、「より香り高くしたい」
といったご要望があれば、トラブリ導入でいいのかなー?

と思っています。

完全に個人的な意見ですが^^;

 

コーヒー風味はアレンジが手軽ですので、
いつものお菓子づくりから気分を変えたいときには
ぜひ気軽にアレンジして楽しんでみてください^^

それでは!




自宅にいながら「教えること」を仕事にする

自宅で働く方法は様々ですが、私がお勧めしているのは
「教えること」を仕事にするライフスタイルです。

誰かの役に立ちながら、
自分の得たい収入も働く時間も選べる働き方を目指したい方に向けて
私が実践していることや学んだことを書きました!