ショートケーキ使用道具一覧

こちらのページでは、
ショートケーキを作る時に必要な道具についてご紹介します^^

基本的に私が使用して良かったと思うものを紹介しています。

※ここに載っている道具じゃないとダメという事ではありませんので
ご安心くださいね^^

スポンジケーキに必要な道具

 

ボウル

生地が飛び散るので、深さがあるものがお勧めです!
私はABCクッキングスタジオオリジナルのボウルを使用しています^^

ABCオリジナル3点ボウルセット(ロゴ入り) ベトナム製

↑単品でも購入できますよ^^スポンジケーキなら大サイズがお勧めです^^

こちらのシリーズも、商品も使ったことはありませんが、
深さがあって良さそうですね^^

小嶋ルミ先生監修 cottaボウル21cm

↑ここに記載されている「某メーカーボウル」ってきっと私が使っているヤツーw

ハンドミキサー

スポンジケーキを作るならば、
という視点で、個人的にお勧めはこちらのハンドミキサーです。

パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W

ハンドミキサーについての記事はこちらも参考にしてみてください。

スポンジケーキ意外も頻繁にお菓子を作る方は
むしろこっちがお勧めかもしれません!

ゴムベラ

ヘラの部分と持ち手の部分が、
分かれないやつの方が安定していて好きです。

TC ウィズ シリコンゴムヘラ(大)

余談ですが、今回は使わないのですが、
こちらの細いタイプのヘラ。

タイガークラウン フードヘラ(食瓶用ヘラ) 161

レッスンで登場するとかなりの確率で
「良いですね!」
「どこで買えますか?」
とご質問いただくので、ご紹介しておきますね^^

粉ふるい

粉ふるいは、ずーっとこのタイプを使用しています。

私はABCクッキングマーケットにて購入。

Amazonでも似たようなやつ見つけました!

こちらも生徒さんから
「これは便利ー」
との声が多い商品です。

製菓材料店では、にぎにぎするやつが多いですね。

私は使ったことないのですが、
生徒さん曰く、断然↑こちらの方が使いやすいそうです。(複数意見)

 

デコレーションに必要な道具

パレットナイフ(スパチュラ)

デコレーションするケーキの大きさに対して
2~3倍のものを選ぶと良い…

と言われますが、生徒さんは
短いほうがやりやすい!

との声が多いです。

直径15cm(5号)までだったらこちらでいけます^^

※本来であればこういった長めものが一般的です

 

回転台

私が使用しているものは、直径24cmのものです^^

TC P.クールスタンド 240

6号くらいまでは↑こちらの大きさでいけるかなと思いますが、
それより大きなケーキを作る可能性があるならば、
回転台も大きめを検討すると良いです。

口金

こちらの3種を使用しています。

星口金

商品名は花になっていますね…^^;

丸口金

直径はご自身が絞りたい大きさに合わせて変えてください。

サントノーレ

こちらも大きさがいくつかあります。

中の大きさが色んなデコレーションに使いやすいかな?
と個人的に感じています^^

絞り袋

絞り袋についてはこちらを参考にしてみてください^^

デコレーションに必須!お勧め絞り袋

こちらはまた使ってみて良いと思ったものは
ご紹介してアップデートしていきたいなと思っています^^

それでは楽しいお菓子作りを♪

自宅にいながら「教えること」を仕事にする

自宅で働く方法は様々ですが、私がお勧めしているのは
「教えること」を仕事にするライフスタイルです。

誰かの役に立ちながら、
自分の得たい収入も働く時間も選べる働き方を目指したい方に向けて
私が実践していることや学んだことを書きました!