オペラレッスンのご案内

このページはオペラレッスンのご案内です。

2016年冬に開催したオペラレッスン。
この冬、過去に大好評だったメニューが復活します^^

クリスマスにもバレンタインにも、
オペラのような豪華で存在感のあるケーキは大活躍します^^

豪華なんだけど…
オペラって、実はとっても作りやすいのです。

今年の冬はオペラをマスターして、
ご家族やご友人の皆様を喜ばせてあげてくださいね^^

口溶けの良さの秘密はクリームにあります。

アングレーズソースがベースのコーヒーバタークリームを、
シロップをたっぷり染み込ませたビスキュイジョコンド生地
(アーモンドがたくさん入ったスポンジの仲間)
に挟んで作り上げていきます^^

「今までで1番好き」と言う生徒さんも多い
Cadeauの人気レッスンの1つです。

お楽しみに^^

この回で学べる内容

  • ビスキュイ・ジョコンド生地の作り方
  • アングレーズソースベースのバタークリームの作り方
  • バタークリームが失敗しないコツ
  • オペラケーキの組み立て方法

こちらのレッスンでは、
スポンジ生地とバタークリームの応用
を学んでいただく内容となります。

スケジュール

2018年11月10日(土)10時半〜13時半

※作業スピードによって少し前後します。
お時間に余裕を持ってお越しください。

お持ち帰り個数

約11cm×17cmのオペラケーキ1台

持ち物

  • エプロン
  • 保冷バッグ(208×105×H105mmの箱が入る大きさ)
  • 筆記具
  • レシピ持ち帰りのファイル(必要な方のみ)

レッスン料金

レッスン1回:9,500円+税 (税込:10,260円)

【お支払いについて】

お振込もしくは当日お持ちください。

自宅にいながら「教えること」を仕事にする

自宅で働く方法は様々ですが、私がお勧めしているのは
「教えること」を仕事にするライフスタイルです。

誰かの役に立ちながら、
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