こんにちは！YUIKOです。
当サイトをご覧いただき、ありがとうございます＾＾
このページでは私が現在に至るまでの経緯をお話しさせていただきます。
お菓子作りが好きになったきっかけ
私は子供の頃から食べる事と作ることが大好きでした。
手作りを好きになったきっかけは、
毎年誕生日に母が手作りケーキを焼いてくれていたからです。
母と一緒にケーキを作る時間が
楽しく楽しくてしょうがありませんでした。
そして段々と誕生日ケーキ作りは私の仕事に。
今思えば、お菓子作りは好きなだけで、
全く上手ではなかったので、
作っていたのはカチカチのケーキでしたが…（笑）
幼い頃の私の大切な思い出です＾＾
お菓子作りが仕事になったきっかけ
食べることと作ることが好きというシンプルな動機で、
そのまま自然と食の道へと進み、
管理栄養士の資格を取りました。
進路を考えた際に、栄養士としての仕事も魅力的でしたが、
より多くの人に影響力のある仕事がしたいと考え、
全国展開している大手料理教室への就職を決めました。
（この時点で私の前職がどこだったか、予測がつく方も多いと思います笑）
入社２年目に店舗の責任者に昇進。
同時に新しい店舗のオープニングを担いました。
その店舗で、ケーキを教えられるスタッフが少なかったため、
半強制的に（笑）製菓をどっぷりと学ぶことになり、
お菓子を教える機会がぐーんと増えました。
休みの日をほぼ全て返上して、
製菓をメインに勉強しましたが、
この経験のお陰で、
それまで「難しい」と苦手意識のあった製菓が大好きになりました。
（それまでは料理が一番好きでした）
その後、さらにお菓子屋さんで働いたり
自分でも研究を重ねたりしながら
私なりの「楽しいお菓子作り」を追いかけてきました。
元々は得意ではなかったお菓子作りでしたが、
基礎をしっかり学ぶことで、その楽しさに気づくことができ、
人から喜ばれる機会も増えました。
そして、周りに笑顔が増えていくほど、
私の毎日も更に楽しくなっていったのです。
私は手作りをきっかけに、
毎日がとても楽しくなったように、
今度は私が誰かの毎日をもっと楽しくなる「きっかけ」になりたい。
そう思いながら、講師という仕事を続けてきています。
お菓子作りには
もちろん「正しさ」もある程度必要ですが、
（失敗しない範囲で…笑）
それよりも「楽しさ」を追求していきたいと
常々考えています。
今後も皆さまと一緒に
楽しいお菓子作りに取り組んでいけたら嬉しいです＾＾
お読みいただきまして、ありがとうございました！
